粤北三日摩旅游记---（2）英西峰林

林风

精彩无限放

哮天犬

从英西峰林我们直接赶到了始兴，始兴是桃哥的老巢了，特色店吃饭，一到就招呼来朋友带我们去始兴的特色饭店吃饭，第一道上来的就是炸青茄子，这种青茄子果皮呈淡绿色，质地较硬，果肉也比普通茄子更紧实，适合长时间炖、煮、炒、烧。吃起来软硬适中很有味道

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哮天犬

再上来的就是上汤南瓜花，据说南瓜花一定要选半夜摘的瓜花来，早上摘的瓜花会开得很灿烂,太大朵,容易烂,不易成形,种种原因没做,南花瓜苗配的是皮蛋,鸡汤，南瓜花剥去老筋,摘去花蕊，一起煮熟，一上桌香味扑鼻而来

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哮天犬

始兴小溪流中出产山坑鱼，说这小鱼在春天满肚带籽是抢手货，肉质细嫩，味道鲜美。用油炸至感觉不怎么出水了，鱼也稍微有些发黄，加入尖椒，翻炒至汁水越来越少。吃起来酥脆爽口，满嘴鱼香

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哮天犬

正准备叫上几碗饭来当主食，那朋友介绍就说炒米粉吧，介绍到说始兴米粉是很有名的，叫“宰相粉”是久煮不烂炒而不断，果然端上来的炒米粉，师傅炒得色香味具佳，粉丝的弹性就如弹簧一样，吃起来就别有一番风味。

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雷霸天

游得过瘾

dafeir

好图片，好地方！

天蓝玥

喜欢英西~

xujinhon

天蓝玥 发表于 2011-6-7 11:44
喜欢英西~

赞一个~我也喜欢英西~~哈哈~因为那是我的故乡，亲切的故乡原风景！