“老婆，我们来跳个舞吧” 新年第一天在奇山秀水的东水山演绎的故事

哮天犬

程村翠园楼是最早以做蚝饭出名的，曾登上过〈羊城晚报〉的星期六美食周刊，在店店内最显著的位置，就是一张放大的介绍，老板对此颇感荣耀，老黄看来是这里的常客了，一上店来就熟练的点起菜来

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首先上的是隔水蒸生蚝，阳西人叫炊蚝，放入开水大锅里，壳蚝自然张裂或可用起子轻轻撬开，口感爽脆品壳蚝，最好是净吃，可品尝程村蚝的鲜美之味、丰腴之质。

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串烧鲜蚝-秘制烧汁淋在面头，再撒上些香麻葱花皮脆肉滑，香气十足，一端上桌就被我们哄抢，细看那些肥美之蚝，蚝膏饱满，蚝表呈米白色却不透明，六瓣的青边蚝裙，厚胀

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姜葱爆尤鱼简，翠园楼的姜葱爆尤鱼简是连黑一齐暴的，这个和别处的大不同 ，吃得满嘴黑，却又还想再吃

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这个全蚝宴席，我最喜欢吃的就是这个酥炸生蚝，由于油炸的关系，生蚝肉质仍旧肥嫩，而鲜美的汤汁也都被封在里面，又不像生吃会让有点让人胆怯

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最后出场的是"蚝饭"，蚝粒干湿香口、饭粒松散，冶味荡漾。面对生炊壳蚝、鲜蚝炒饭、串烧蚝、美味轮番诱惑，吃得我满口流油，拍拍肚腩："不吃了，不行了，我吃了十粒蚝、三碗蚝饭......我半年的减肥功亏一篑了"

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蓝色的遐想

太羡慕这样的生活了

普洱人家

好开心、浪漫的一家子。

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第二天一早，老黄就过来带我们去吃阳西有名的“发记猪杂 ”   还没到“发记”早餐店，远远就看到店门口停放的数量众多的车辆，听到里面鼎沸的人声了。虽是假期，又是冬天清冷的早晨七点多钟，依然无损民众到“发记”捧场的热情。

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一大碗细嫩的清汤河粉，然后配上一碟白灼猪肉、猪内脏拼盘，再来一碟白灼青菜，份量很足。拼盘可以由顾客随意点，寸金、粉肠、猪肚等等猪的各种内脏随意搭配，上桌时配一小碟雪白的精盐和一小碟酱油。

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