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本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
赤坎古镇，是广东省开平市下的一个小小古镇，却因为保持着强烈的民国气息，其实已经去过多次了，
但每次回味起那斑驳的墙皮、墨绿色的青苔、屋顶流下的花枝、简陋的凉茶甜品铺，鲜嫩的豆腐角，飘香的煲仔饭等等等等，
那古朴而又有陌生的意境，总是深深地吸引着我。
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
经过几十年的建设广东的道路已极很不错了，就算是乡村的小道都铺上了水泥，
暖冬时节，微风徐来，开车穿梭与稻田水塘之间倒也是一种享受，
很快我们就倒了开平的赤坎镇，初初进镇第一感觉就是时光倒趟回了民国
经过几十年的建设广东的道路已极很不错了，就算是乡村的小道都铺上了水泥，
暖冬时节，微风徐来，开车穿梭与稻田水塘之间倒也是一种享受，
很快我们就倒了开平的赤坎镇，初初进镇第一感觉就是时光倒趟回了民国
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
抵达赤坎古镇是下午三点多，开着摩托车，踏入赤坎古镇。
首先来到古镇的南岸桥头，一块石碑嵌入桥头右侧边河岸泥土里，石碑刻满汉字简单的介绍赤坎古镇的人文历史风貌。
“古镇奠基于清朝顺治年间，距今350年，古镇的水系、环境整体布局和建筑风格保存完好。
赤坎古镇是由关、司徒两大家族在旧镇东西两端奠基独步发展形成。”
关、司徒两大家族是古镇创始人，当年带领同镇老乡漂洋过海，凭着艰苦奋斗的精神，在国外挣得了不少钱，
然后回乡建家。由于久于西洋生活，受西洋文化影响，古镇的建筑物都是中西结合而建造。
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
我们停好摩托车从南岸慢慢走过小桥，踏进赤坎古镇，
首先给人印象最深的便是比肩耸立的骑楼洋溢着中西两建筑文化艺术融合的历史气息，
林立的商铺展示着旧镇昔日商业贸易的繁华兴盛，清一色的骑楼沿江北岸由西至东一字排开约三百米长。
我们停好摩托车从南岸慢慢走过小桥，踏进赤坎古镇，
首先给人印象最深的便是比肩耸立的骑楼洋溢着中西两建筑文化艺术融合的历史气息，
林立的商铺展示着旧镇昔日商业贸易的繁华兴盛，清一色的骑楼沿江北岸由西至东一字排开约三百米长。
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
古镇因水而灵动，水因古镇而远远流淌。而赤坎古镇就是沿水而建，潭江横贯全镇。清一色的骑楼，庞大的洋楼群。
蕴藏着深厚的人文历史，与潺潺的潭江之水远远流淌在岁月的风雨里。
骑楼分为二层，一楼是商铺门面，商铺门前配合约二米宽的走廊
二楼是骑楼突出部份，由一楼走廊一排刷着粉白色的四方水泥柱栋顶立，形成骑突形式，
立于沿江小街仰望这一排井然有秩的骑楼，粉白色墙外透出点点斑驳年轮的深痕，似乎在向人们诉说着百年沦桑。
古镇因水而灵动，水因古镇而远远流淌。而赤坎古镇就是沿水而建，潭江横贯全镇。清一色的骑楼，庞大的洋楼群。
蕴藏着深厚的人文历史，与潺潺的潭江之水远远流淌在岁月的风雨里。
骑楼分为二层，一楼是商铺门面，商铺门前配合约二米宽的走廊
二楼是骑楼突出部份，由一楼走廊一排刷着粉白色的四方水泥柱栋顶立，形成骑突形式，
立于沿江小街仰望这一排井然有秩的骑楼，粉白色墙外透出点点斑驳年轮的深痕，似乎在向人们诉说着百年沦桑。
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
我们慢慢行走在沿河小街，遥想着当年此地商贾云集、店铺林立、车水马龙的热闹景色。
可想象当年那崭新的洋楼群身影倒映在碧波荡漾的潭江之上是何等的富丽堂皇！
那名利归家的侨商漫步于潭江岸边，江面商船和渔舟穿梭往来。可惜这一切只能让游人遐想连天。
如今，古镇繁华不再，赤坎古镇已成为远近游客前来观赏和领略这地域人文风貌的历史文化气息。
我们慢慢行走在沿河小街，遥想着当年此地商贾云集、店铺林立、车水马龙的热闹景色。
可想象当年那崭新的洋楼群身影倒映在碧波荡漾的潭江之上是何等的富丽堂皇！
那名利归家的侨商漫步于潭江岸边，江面商船和渔舟穿梭往来。可惜这一切只能让游人遐想连天。
如今，古镇繁华不再，赤坎古镇已成为远近游客前来观赏和领略这地域人文风貌的历史文化气息。
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
早就计划在赤坎只住一晚，一来每次来到都是匆匆而过，住上一晚好好享受下这闲适的地方，
二来这里的住宿地碉民部落真的吸引我。
老板是开平人，喜欢单车等户外运动，时常组织各种活动成了开平单车爱好者、摄影爱好者的聚集地，
碉民部落里面的装修充满活力，很有一种户外的气息
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
碉民部落，价格还算合理，房间是80元/晚，床位是40元/晚。
很干净，卫生，如果自己一个人或者一群人的话（不是小俩口的那种），住床位还是挺好的，多人可以侃大山，交流经验。
客人住在三层，虽然旅店开业时间不长，但墙上的涂鸦已经满了
细看墙上“碉民”们留下的足迹：感悟，评论，什么都有，很是热闹啊。。
本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:59 编辑
从珠海到开平赤坎碉楼200多公里，骑摩托车下来还是有几分劳累
趟在床上就不想起来了，等到小睡一阵再起来时已经是夕阳斜下的时刻了
我们在沿着河岸的小街走进古镇，肚子有些咕咕叫了，来过多次了也不用周折
直接就奔想到赤坎的小吃街而去，赤坎最地道的小吃就是：煲仔饭和豆腐角了
从珠海到开平赤坎碉楼200多公里，骑摩托车下来还是有几分劳累
趟在床上就不想起来了，等到小睡一阵再起来时已经是夕阳斜下的时刻了
我们在沿着河岸的小街走进古镇，肚子有些咕咕叫了，来过多次了也不用周折
直接就奔想到赤坎的小吃街而去，赤坎最地道的小吃就是：煲仔饭和豆腐角了
赤坎最出名的就是“煲仔饭”，据说是广式煲仔饭中最地道的。
赤坎河边有几个百年老店，每份饭价格6元到12元不等。
当地较出名的煲仔饭式：黄鳝饭、田鸡饭，腊味饭等，以味道好而价钱公道吸引周边的食客。
而且全部是地道的柴火煲饭哦
赤坎河边有几个百年老店，每份饭价格6元到12元不等。
当地较出名的煲仔饭式：黄鳝饭、田鸡饭，腊味饭等，以味道好而价钱公道吸引周边的食客。
而且全部是地道的柴火煲饭哦
我们一边等待一边观赏师傅以灵巧的手势，在几十个炉前上下翻飞，翻动煲盖、调炉火、下料，
同时阵阵饭香菜香扑鼻而来，也是一种美好的享受。
赤坎的煲仔饭餐馆都非常注重选料，连烧饭的用火也必须是柴火，
这样烧出来的饭才会香味十足，连锅巴都特别香脆可口。
同时阵阵饭香菜香扑鼻而来，也是一种美好的享受。
赤坎的煲仔饭餐馆都非常注重选料，连烧饭的用火也必须是柴火，
这样烧出来的饭才会香味十足，连锅巴都特别香脆可口。
赤坎的煲仔饭可以说是广式煲仔饭中最为地道的，以其做法考究、味美而闻名。
而到赤坎吃煲仔饭就必须来开平巷，开平巷是赤坎的煲仔饭最为集中的地点。
每到开饭的时间，店家几乎都是满座的，热闹非凡。
而到赤坎吃煲仔饭就必须来开平巷，开平巷是赤坎的煲仔饭最为集中的地点。
每到开饭的时间，店家几乎都是满座的，热闹非凡。
除了煲仔饭外，赤坎还有另一特色小吃“豆腐角”，
它是用嫩豆腐在平底锅上稍煨到半嫩半黄，伴着打烂的鱼肉糜一块，
既有豆腐味又有鱼肉味，鲜嫩滑口。
街边有许多小排档有卖，但制作与就餐环境较差，要肠胃功能好哦
它是用嫩豆腐在平底锅上稍煨到半嫩半黄，伴着打烂的鱼肉糜一块，
既有豆腐味又有鱼肉味，鲜嫩滑口。
街边有许多小排档有卖，但制作与就餐环境较差，要肠胃功能好哦
赤坎镇的豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香。
制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，
煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，豆腐中饱吸油香但又滑而不腻，
松脆的外皮里是鲜嫩的豆腐和鱼腐，风味独特，让人回味无穷。
制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，
煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，豆腐中饱吸油香但又滑而不腻，
松脆的外皮里是鲜嫩的豆腐和鱼腐，风味独特，让人回味无穷。
本帖最后由 哮天犬 于 2012-3-1 17:56 编辑
用猪油或鸡油炸出的油脂煎豆腐、青椒、茄子、红薯，外焦里嫩，再浇上特制的汁，啊。。。这个美哦。。。。
买了一饭盒豆腐角和辣椒，五块钱，和煲仔饭一起把我们填撑了。
吃过饭自然要喝喝糖水。赤坎凉糖水真便宜，比珠海便宜好多，
龟苓膏才两块钱，不知道是不是心理作用，感觉自己的咳嗽好了很多。
每次到赤坎几乎全在这家糖水铺解决，他家的甜品也很好吃，
尤其是冷黑芝麻糊和花生糊，又香又甜，才两三块钱，风情街卖五块哦。
龟苓膏才两块钱，不知道是不是心理作用，感觉自己的咳嗽好了很多。
每次到赤坎几乎全在这家糖水铺解决，他家的甜品也很好吃，
尤其是冷黑芝麻糊和花生糊，又香又甜，才两三块钱，风情街卖五块哦。
一边吃着糖水，一边和店老板聊起赤坎的历史，
那店老板一脸自豪的给我们介绍：赤坎镇在鼎盛时，镇上金铺、银号、茶楼、酒楼、烟馆、当铺林立，
街上中西医汇集，书店、电影院、照相馆、电话公司、电灯公司、汽车公司等等应运而生，连怡红院都有6家。
可惜这一切都已成了过去，现在夜晚的赤坎一派冷清景象
那店老板一脸自豪的给我们介绍：赤坎镇在鼎盛时，镇上金铺、银号、茶楼、酒楼、烟馆、当铺林立，
街上中西医汇集，书店、电影院、照相馆、电话公司、电灯公司、汽车公司等等应运而生，连怡红院都有6家。
可惜这一切都已成了过去，现在夜晚的赤坎一派冷清景象
本帖最后由 哮天犬 于 2012-3-1 18:15 编辑
赤坎镇，虽然繁华不再，美丽的骑楼亦留下了岁月痕迹，
不过楼顶 仍可见当年店铺的大宝号，昔的繁华可以想象得到。
时光流逝我们在那昏暗的灯光下沿着那斑斓的骑楼再次回到“碉民部落”
赤坎镇，虽然繁华不再，美丽的骑楼亦留下了岁月痕迹，
不过楼顶 仍可见当年店铺的大宝号，昔的繁华可以想象得到。
时光流逝我们在那昏暗的灯光下沿着那斑斓的骑楼再次回到“碉民部落”
本帖最后由 哮天犬 于 2012-3-1 18:27 编辑
碉民部落里，有很热情的打扫阿姨，和善的老板娘，酷酷地其实很善谈的老板，
最有意思的是涂鸦墙上是来自各地的入住客留下的感言、建议、攻略，可以感受一下最地道的碉楼村生活。
碉民部落里，有很热情的打扫阿姨，和善的老板娘，酷酷地其实很善谈的老板，
最有意思的是涂鸦墙上是来自各地的入住客留下的感言、建议、攻略，可以感受一下最地道的碉楼村生活。
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